関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　卯の花といえば、何を連想されますか？。
　大豆から豆乳を絞ったあとに残る、おからを連想する人は食いしん坊かもしれません。
　僕たちの世代は、小学唱歌の「夏は来ぬ」で歌われている卯の花を思い出しますね。
　卯の花の　匂う垣根に
　時鳥（ほととぎす）早もきなきて
　忍音（しのびね）もらす　夏は来ぬ
　確かこんな歌詞でした。
　卯の花は、おからの別称でもありウツギの花の別称でもあります。毎年、この花が咲く季節になると、アユ釣りのシーズンがやってきたと心躍らせたものです。
ウツギ（空木）はアジサイ科の落葉低木で、茎の中が中空のため空木という字があてられます。花期は５〜７月。淡いクリーム色の可憐な花を無数に咲かせます。