山口雅三＆恵子の「夫婦（めおと）釣り善哉」

　これは何でしょう？

　南紀へよく釣りに行かれる方なら、きっと何度も見かけていますよね。

　　

　こちらが表です










　こちらが裏です




　これを料理ばさみで細かく切って
　油でかりっと揚げて
　タレに漬け込みました
　ビールのお供に最高です

　その正体は、靫（うつぼ）です
 和歌山県御坊市上野の裕丸へ釣りに出かけたとき、いただいて帰ったものです。船長の手作りでした