関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　和歌山県の加太で釣って帰った鬼アジを「なめろう」と「さんが」にしました。
　「なめろう」は房総地方の漁師料理で味噌たたきとも呼ばれています。その「なめろう」をハンバーグのようにフライパンで焼いたものが「さんが」です。
　「さんが」は、魚ハンバーグですから、癖がなくお子さんでも喜んで食べると思いますよ。
　今回は、孫たちに鬼アジの刺身と「なめろう」を持って行ったのですが、一番喜んだのが「なめろう」でした刺身よりも美味しいと、「なめろう」ばかり食べるのです。きっとこいつらは、俺と同じように酒飲みになるぞ、と脅して帰ったのですが、子供は正直です、確かに刺身より「なめろう」の方が美味しかった。