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週末、和歌山県の見老津へジャンボイサギを釣りに出かけていました。
前日と打って変わって、好天、べた凪、最高の天気でしたが…。
今まで何度、こういう天気に泣かされてきたことか…。
高気圧が日本列島の真上に張り出してきて絶好の天気になったときは、なぜか釣果がよくありません。
大潮だというのに潮が全く動かず、船長は悲鳴を上げておりました。
なんとかおかずになるだけはイサギが釣れましたが、１匹だけグレが混じりました。３５�僂曚匹離哀譴任后�なんや外道やんか、といわれそうですが、今の時期のグレは脂が乗っていて美味しいんです。これこそ嬉しいゲストなんです。
そのグレを皮を引かずに叩きにしました。徳島では焼っ切りと呼んでいますが、皮目だけ炙って薄造りにしたのをポン酢でいただきました。
正直、イサギより美味しかったです。（爆）
前日と打って変わって、好天、べた凪、最高の天気でしたが…。
今まで何度、こういう天気に泣かされてきたことか…。
高気圧が日本列島の真上に張り出してきて絶好の天気になったときは、なぜか釣果がよくありません。
大潮だというのに潮が全く動かず、船長は悲鳴を上げておりました。
なんとかおかずになるだけはイサギが釣れましたが、１匹だけグレが混じりました。３５�僂曚匹離哀譴任后�なんや外道やんか、といわれそうですが、今の時期のグレは脂が乗っていて美味しいんです。これこそ嬉しいゲストなんです。
そのグレを皮を引かずに叩きにしました。徳島では焼っ切りと呼んでいますが、皮目だけ炙って薄造りにしたのをポン酢でいただきました。
正直、イサギより美味しかったです。（爆）
