関西の沖釣り名人今井浩次の「今日も釣り気分」｜関西最大級の釣り情報サイト「関西釣り百選」

なかなかイケまっせイサギバーガー 2017年4月2日

和歌山県の楠井沖でイサギが釣れ始めましたね。来週あたり出かけてみようと思っているのですが、その前に、和歌山県の見老津沖で釣って帰ったイサギで、イサギバーガーなるものを作ってみました。

手前みそになりますが、手間いらずでなかなかの味。ぜひお勧めします。

イサギを３枚に下ろして腹骨を取り、中骨を抜いて揚げるだけ。あとはトマトや大葉をトッピングすれば完成です。これだと魚嫌いのお子さんでも、喜んで食べると思います。

このところの暖かさで、桜が一気に開花し始めましたね。そこで、毎年出かけている大阪狭山市の狭山池へ出かけてみました。

お天気が良かったせいで大変な人出、大勢の人が花見を楽しんでおられました。４月４日現在桜は七分咲きぐらいでしょうか。今週末あたりが見頃ですが、生憎、雨の予報が出ていますね。天気予報が外れるのを祈っておきます。(笑)

和歌山県日高町の家で育てている早生の玉ねぎを収穫しました。

今年は、順調に育っていて大玉がかなり収穫できました。毎日、オニオンスライスで頂いています。美味しいからビールが進む君で困っています。(笑)