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関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

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なかなかイケまっせイサギバーガー

和歌山県の楠井沖でイサギが釣れ始めましたね。来週あたり出かけてみようと思っているのですが、その前に、和歌山県の見老津沖で釣って帰ったイサギで、イサギバーガーなるものを作ってみました。
手前みそになりますが、手間いらずでなかなかの味。ぜひお勧めします。
イサギを3枚に下ろして腹骨を取り、中骨を抜いて揚げるだけ。あとはトマトや大葉をトッピングすれば完成です。これだと魚嫌いのお子さんでも、喜んで食べると思います。

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