関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　春の七草のひとつ、セリが摘みごろを迎えました。かねてから目をつけておいた近くの池へ様子見に出かけたら、ちょうどいい大きさに育っていたので、今日の晩酌のあてにと摘んで帰りました。
　さっと湯がいて冷水に取り、水気を絞ってから煎りゴマを振りかけて「おひたし」で食べました。日向に生えていて茎が少し茶色ががったものは硬いので、日陰に生えている緑のきれいなものを摘んで帰るのが美味しく食べるコツです。硬いか軟らかいかは、摘むときに分かりますよ。
　セリには独特の香りがありますが、これが春らしくていいですね。それにシャキシャキの歯ごたえが心地よくて、ついビールを飲み過ぎてしまいました。