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兜煮にしたときは、一番にほほ肉を食べてみてください |
和歌山の衣奈のイカダへアオリイカ釣りに出かけました。未明からイカダに渡り、小アジのエサを泳がせたのですが、なぜかアタリがありません。
で、渡船が来るたびにイカダを変えてもらって、波止前からコイヅキ、観音と３カ所も回ったのにアタリがない（いや、あったのだが掛からなかっただけ）のです。で、最後には最初に上がった波止前イカダに戻ってフィナーレを迎えたのですが、アオリイカは哀れ丸ボーズ。代わりに５０�僂鯆兇┐襯泪乾舛�２匹釣れました。
このマゴチは、薄造りと昆布締めにしたのですが、残ったあらや兜を煮つけてみました。マゴチで一番美味しいところは、間違いなくほほ肉です。ほほ肉は筋肉質なので、じょきじょきした食感が楽しめます。
で、渡船が来るたびにイカダを変えてもらって、波止前からコイヅキ、観音と３カ所も回ったのにアタリがない（いや、あったのだが掛からなかっただけ）のです。で、最後には最初に上がった波止前イカダに戻ってフィナーレを迎えたのですが、アオリイカは哀れ丸ボーズ。代わりに５０�僂鯆兇┐襯泪乾舛�２匹釣れました。
このマゴチは、薄造りと昆布締めにしたのですが、残ったあらや兜を煮つけてみました。マゴチで一番美味しいところは、間違いなくほほ肉です。ほほ肉は筋肉質なので、じょきじょきした食感が楽しめます。
このマゴチのシーンを今日の放送でみました
さすがに鯵の飲ませ釣り 大きいい
いつごろまで 時期的にマゴチは釣れるのですか
くま様
狙えば一年中釣れるのでしょうが、”照りゴチ”という言葉があるように、太陽がかっと照りつける夏場に味が良くなる魚だといわれています。ですからこれからがベストシーズンでしょうね。