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黄アジの握り寿司です。悶絶するほど美味しかった |
今日は兵庫県南あわじ市の沼島へアジ釣りに出かけました。
沼島で釣れるのは黄アジと呼ばれるマアジの仲間で、今の時期だけ浅場の魚礁につく幻の魚なのです。
この日は、気のおけない仲間と黄アジ釣りを楽しみ、その夜は釣った魚を堪能しました。まさに口福と幸福が同時に味わえた楽しい一日でした。
と、ここまで書いて来ましたが、もう眠くて…。結果はまたお知らせします。ごめんなさい。
沼島で釣れるのは黄アジと呼ばれるマアジの仲間で、今の時期だけ浅場の魚礁につく幻の魚なのです。
この日は、気のおけない仲間と黄アジ釣りを楽しみ、その夜は釣った魚を堪能しました。まさに口福と幸福が同時に味わえた楽しい一日でした。
と、ここまで書いて来ましたが、もう眠くて…。結果はまたお知らせします。ごめんなさい。
うまそうですね〜っ！
写真に向かってつい手を出してしまいました。(笑）
「お手塩の醤油にサッと広がる質の良い脂が、今度は舌の上で、舞台いっぱいに大きく舞う踊り子のように、優しく、激しく広がってゆくのです。
少し硬めに炊いたシャリは、気の利いた男役者のように踊り子を引き立たせ、一口食べるたび、一つの舞台を完成させるのです…。」
巨匠のように深みがでませんわ〜、頑張って勉強します。(爆）
ｋ−5610様
う~ん。醤油の表現もそうですが
「少し硬めに炊いたシャリは、気の利いた男役者のように踊り子を引き立たせ…」
まいりましたよ。僕なんかまだまだ…。またブログで呟いて下さいね。楽しみにしています。