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関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

«ヤマト運輸が監視中? 鯛の鯛»

ブランドダコは極上の味?

仲良くタコを釣りあげた枚方市の田中さん夫妻。この日は奥さんが6匹釣ってトップでした

仲良くタコを釣りあげた枚方市の田中さん夫妻。この日は奥さんが6匹釣ってトップでした

 「そろそろタコ釣れるやろ」といって、泉佐野の海新丸へ出かけました。
 去年、同じ船でタコ釣りをやって10匹ほど釣って帰ったのですが、山椒は小粒でも…という例えがあるように、ここで釣れる泉だこは、ブランドに認定されるほどで小粒でもうまいのです。
 ポイントは、港から10分ほど。前島と呼ばれる波止のすぐ沖です。小アジとカシワの手羽先を縛り付けたテンヤを下ろし、ごとごとと引きずっているとタコが乗ってくるのです。
 この日は、300〜500gの新子が中心で、1kgを超えるほどの大物は出ませんでしたが、”やおおてうまい”小ダコの味を堪能しました。
 何が一番旨かったかというと、やはり、タコぶつかな。家人が柔らか煮も作ってくれましたが、こちらは小ダコより中ダコか大ダコがいいようです。
 さすがにブランドダコだけあって、歯を押し戻すほど弾力があり、噛みしめるたびにピュアなカツオだし顔負けぬ旨みが染み出てきて、口の中を占拠するのでした。
  • 山口恵子さん、はい一丁あがり

    山口恵子さん、はい一丁あがり

  • 永田まりさんも好調でした

    永田まりさんも好調でした


コメント

2011-08-14 08:52:53|くま

豪快な永田さんに、乙女かい?のメンバーさんでは、
乙女かい?の放送回は楽しんでますよ