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関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

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ビールにフィット♪♪ キスの南蛮漬け

 先週の土曜日、久しぶりに家内を誘ってキス釣りに行ってきました。
 泉佐野の乗合船、海新丸がそろそろキス釣りを始めたいというので、試し釣りを兼ねて大阪湾へと繰り出したのです。
 水深が50m近くある深場がキスのポイント。プルンとアタリはあるのですがなかなかハリに掛かりません。オモリを触るとかなり冷たいから、海の底もまだ寒いのでしょうね。
 こうなったら小突いて小突いて食わせるしかないと、叩きながら釣りをしたのですが、終わってみれば、かろうじて”つ抜け”の11匹でした。
 孫の守りが忙しくてなかなか釣りに行けない家内は、3匹釣るのがやっと。帰宅してからも「まだ揺れているわ」と言っていたから、たまの船釣りに苦戦したようです。
 今年、初のキスは、何か美味しい食べ方をしてみたいと、レシピ検索NO1の「COOKPAD」を開いて探してみたら、南蛮漬けが見つかりました。
 南蛮漬けといえば、小アジの定番料理ですが、キスでやってみるのも面白いかも、と作ってみたら、これが大ヒットでした。身がよく締まって味のある南蛮漬けになりました。
 ムーンにフィットではなく、ビールにフィットでした。

コメント

2012-04-25 17:03:10|OT職人

今井さま

ご夫婦で仲良く釣ですかぁ〜。いいですね。うちの上さんは海は好きなんですが「スキューバダイビング」「ウェイクボード」に行くばっかしで、一緒に遊んでくれませんよ(笑)。
料理をやってるとだんだん感性が磨かれてきますよね。そんで「合うかも・・・?」なんてために「ひらめき」があるんですよね。僕も時々は新しい発見をします。でも、その倍以上失敗しちゃってますけど・・・(爆)。

2012-04-26 00:15:55|カズ

今井名人、ご夫婦での釣りを楽しまれたようでいいですね。うちは嫁さんが船酔いするので船はNGなんですが、年に何度かキスの投げ釣りにには家族で出掛けています。
2月に私一人ですが、紀東矢口浦へレンタルボートでのキス釣りに行ってきましたが、型は小さかったですが、50匹以上の釣果でした。大阪湾乗合船のキス釣りはここ数年あまり良い釣果が聞かれませんが、やはり魚が減ってるんですかね?家島方面はまだ釣れてるみたいですが。

2012-04-26 08:38:48|

 OT職人様

 僕も家内と二人で釣りをするのは、久しぶりですよ。孫が出来てから釣りより孫の守りの方が楽しいらしく、相手にしてもらえません。(笑) 
 キスの南蛮漬けは、閃きなんてものではないんですが、写真を見ていてなんとなく美味しそうだったからやってみたら、当りって感じでした。

2012-04-26 08:41:46|今井

 カズ様

 大阪湾のキス、特に泉南方面では数が少なくなったみたいですね。家島方面も、今週末から始まるゴールデンウイーク合わせて、キス釣りを始めるところが多いようですね。今年は、どうなのかな〜ぁ。

2012-04-30 15:25:13|lespoir

先ほど録画していたビッグフィッシングを見終えたところです。
最近まで、富山に赴任していましたが、そちらでもビッグフィッシングは
放映していました。大阪だと、リアルアイムで見れるのでいいですね。

大阪湾では、もうキス釣りシーズンなんですね。
ぜひ、釣って見たいものです。