１２月２８日、関西のつりに連載中の「ゆられて候」の最終ロケが和歌山県の加太でありました。
その日の夕、加太で釣った魚を持って大阪市中央区にあるとあるお店へ。
はい、忘年会の始まりです。
メニューは、加太で釣れたマダイやハマチ、サゴシのお造りに加えて、兵庫県は佐用郡の山奥でで獲れたイノシシを材料に豪華な「ボタン鍋」でした。
まずはビールで乾杯。
お刺身をつつきながらおどけるいりあさん。
この見事な猪肉をご覧ください。
煮込むほどに味が出て
最後はこんな状態。
お腹いっぱい。
胸も一杯。
ごちそうさまでした。
その日の夕、加太で釣った魚を持って大阪市中央区にあるとあるお店へ。
はい、忘年会の始まりです。
メニューは、加太で釣れたマダイやハマチ、サゴシのお造りに加えて、兵庫県は佐用郡の山奥でで獲れたイノシシを材料に豪華な「ボタン鍋」でした。
まずはビールで乾杯。
お刺身をつつきながらおどけるいりあさん。
この見事な猪肉をご覧ください。
煮込むほどに味が出て
最後はこんな状態。
お腹いっぱい。
胸も一杯。
ごちそうさまでした。
今井さま
大物釣りの知人から聞いた話ですが、GTで有名な福井船長が「いりあちゃんは凄い！〇◎（女性釣り師）よりも・・・釣が上手いし、教えたことをきちんとやれる！」ってほめていたらしいですよ。
さて、さて・・・今井さまは、もう、釣りおさめされたのでしょうか？
僕はクリスマスに息子と太刀魚釣りに出かけて、終了です。船は今井さまのおススメ？日の出丸さんでした。130�僂離疋薀乾鵑�釣れましたよ。いい船長でしたし、また行きたいです。
今井さまのブログで、今年も随分と楽しませていただきました。
それでは、よいお年を・・・
ＯＴ職人さん
ありがとうございます。来年もせいぜい頑張ってブログの更新にはげみますので、よろしくお付き合いください。
今年の竿納めは、昨日の加太でした。マダイが5枚釣れたので、まずはよしと…納得の納棺いや納竿でした。（爆）
蝋梅のところでコメントさせてもらいましたが、鯛5枚ですか。
その鯛をプロに捌いてもらうと美味しいでしょうね。
我が家では、大半を近所、親戚にばら撒いて、昨日は鯛めしと塩焼きで食べて、今日は一番大きな鯛を3枚におろして片身を塩麹漬けにし、残る片身を刺身にしました。
今年の鯛は例年以上に脂がよく乗っていて凄くおいしいですね。
ところで、鯛の縁側は食べられましたか？
（こりこりの歯ごたえで、身から脂がジュワーと出てくるのが最高ですね）
結局、遭遇したのは1回だけでしたね。
どの辺を流されたのでしょうか？
よっさん様
いつも縁側の部分はアラ炊きにするんですが、今回は唐揚げにしました。意外にいけましたよ。身は焼き霜造りでいただきました。脂が乗ってて美味しかったです。
谷口丸の船長は、ハリダシでは余り粘らず、後半は船団を離れて中戸を抜け、中戸の西側の岸よりのポイントをしつこく流していましたよ。ここでは、僕は釣れませんでしたが…。
私の言っている縁側とは、鯛の皮をひいた時に、背びれ部分に5ミリ程度の細長い身が分離できる部分です。（意外と知らない人が多いみたいです）
この部分は、1匹の鯛で2本しか取れないので滅多に口に入らず、それを食べれるのは自宅で魚を捌く人の特権です。
ところで鯛は骨が硬いのですが、背びれ部分をから揚げにして食べることが出来るのですね。（私はアラ炊きでしか食べたことがありません）
焼霜降りもおいしそうですね。 特に脂の乗った魚でやったら旨いでしょうね。