関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　ようやく我が家にもくぎ煮のシーズンがやってきました。
　新子のくぎ煮も確かに美味しいのですが、僕はもう少しボリュームや歯ごたえのあるくぎ煮が好きなので、新子が大きくなるのを待っていたのです。
　今回のが第一弾です。ちょっと濃いめの味に仕上がりましたが、照りもよく出て歯ごたえも十分、みしみしと軋むような食感がたまりませんね。
　ビールのアテにもご飯のお供にもいいので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
　で、この時期、尿酸値が上がるのは毎年のことです。ちりも積もれば…の言葉通り、イカナゴ１匹１匹の内臓は小さいのですが、それをたくさん食べる事によって尿酸の数値がいつの間にか上がってしまうのです。”お痛ちゃん”をお持ちの方くれぐれもご用心を…。