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関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

«沖縄の超ドラゴン♪退治してきます 好みは何色?»

どっちが、そそられるでしょう?

 沖縄から無事!帰還しました。超ドラゴンが連発?。後日、また詳しくご報告します。
 その前に食いしん坊ネタをひとつ…。
 タチウオ丼(左)とイサギバーガーです。
 タチウオは大阪湾産。メーターオーバーの良型を三枚に下ろしてかば焼きにし、熱いご飯の上に乗せてタレをかけていただきました。身が柔らかいタチウオなのでウナギほど歯ごたえはありませんが、ふわふわの身がご飯とタレによくなじんでとても食感がよく、お代わりしたくなるほどでしたよ。
 イサギバーガーは、ランチメニューです。和歌山県のアイノセで釣って帰った寒のイサギを三枚に下ろし、皮つきのままフライにしました。これをパンに挟んで野菜や茹で卵をあしらえば完成です。
 油で揚げたせいでしょうね、魚の臭みが消え美味しくいただけましたよ。
 あなたは、どっちの料理がそそられます?。
 (どっちも厭だといわれそうだけど…)