関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　沖縄から無事！帰還しました。超ドラゴンが連発？。後日、また詳しくご報告します。
　その前に食いしん坊ネタをひとつ…。
　タチウオ丼(左）とイサギバーガーです。
　タチウオは大阪湾産。メーターオーバーの良型を三枚に下ろしてかば焼きにし、熱いご飯の上に乗せてタレをかけていただきました。身が柔らかいタチウオなのでウナギほど歯ごたえはありませんが、ふわふわの身がご飯とタレによくなじんでとても食感がよく、お代わりしたくなるほどでしたよ。
　イサギバーガーは、ランチメニューです。和歌山県のアイノセで釣って帰った寒のイサギを三枚に下ろし、皮つきのままフライにしました。これをパンに挟んで野菜や茹で卵をあしらえば完成です。
　油で揚げたせいでしょうね、魚の臭みが消え美味しくいただけましたよ。
　あなたは、どっちの料理がそそられます？。
　(どっちも厭だといわれそうだけど…）