関西の沖釣り名人今井浩次の「今日も釣り気分」｜関西最大級の釣り情報サイト「関西釣り百選」

ひねもす　のたりの春の海で… 2010年3月15日

ひねもす、のたりの春の海

　イカナゴ漁が始まると、俄然、活気づくのがメバル釣りです。メバルはイカナゴが大好物なので、これからの時期、釣りあげたメバルは口からはみ出るほどイカナゴを食べていることがよくあります。
　イカナゴを飽食したメバルは、メタボと呼びたくなるほどよく太り、味も良くなります。魚って食べるエサによってうんと味が変わりますから。ですからこれから釣れるイカナゴを腹いっぱい食べたメバルが、僕は一番好きです。
　そんなわけで、まだ時期的には少し早かったのですが、淡路島の群家へメバル釣りに出かけました。夕まず目の時合いを釣るので、出船は午後１時と聞いていたのですが、淡路島へ渡ってみると濃霧に覆われてほとんど視界が効きません。ポイントが本船航路の近くなので、霧が晴れないことには出船は無理だといわれて３時間近く待ちました。
　出船できたのが午後３時、港から２０分ほど走って群家沖でようやく竿を出すことが出来ました。
　大小の人工魚礁を釣るのですが、昼間はガシラやクロソイしか釣れません。メバルが食い出したのは、四国の山波に日が沈み始めたころからでした。日が沈むまでは、シロウオのエサがよかったのですが、日が沈んで周りが暗くなってからは、アオイソメのエサばかりに来ました。時合いはほんの１時間ほどです、この間にバタバタっと釣れて、午後６時過ぎに竿を収めました。一度だけ４連で釣れましたが、あとはほとんど単発で、合計１３匹。数はあまり出ませんでしたが型はよく、全部２０㎝オーバーで最長寸は２９ｃｍありました。
　その日の夜、尿酸値が上がるのを覚悟でメバルの薄造りに肝を添えて食べました。ほどよい歯ごたえと旨み、これを食べるなという方が無理です。煮つけを食べている時もほとんど無言でした。メバルって、ほんと美味しい魚ですね。

日没とともに型の良いメバルが釣れ始めました
メバルは小さくても２０㎝近くあります
この竿の曲がりは、クロソイでしょうか？
正解でした、５０㎝近いクロソイが上がりました
イカナゴのエサに飛びついて来たヒラメ
４本バリに４匹、パーフェクトでした

2010-03-25 09:23:00|今井

　ばく様

　う～ん、味の評価は個人差が大きいので、あくまで僕が好きな料理と考えてください。大きなメバルが釣れた時は、まず、薄造りにします。残ったアラはもちろんアラ炊きに…、さらにもう1匹ある時は、酒蒸しにします。基本的にポン酢大好き人間なので、薄造りも酒蒸しもポン酢でいただきます。どちらも惣菜というよりお酒の肴ですよね。日本酒が進みます。

2010-03-16 00:17:34|将太郎

お久しぶりです＾

メバルの肝って食べれるんですね・・・　　知りませんでした・・・

　僕も波止でもいいから釣りに行きたいのですが、我が家の長年乗り回してきた愛車、「アベニール」くんがついに壊れてしまったのです・・・
　なので今年に入ってから、まだ一回も釣りにいってないんです・・

私は大阪市の福島区に住んでいるのですが、どこか電車でも行ける防波堤、釣り公園はないですか？

今井さん、よろしければご返事を頂けないでしょうか。　コメント欄に長々とすいません・・

2010-03-16 10:51:09|今井

　将太郎さま

　駅から近い釣り場といえば、神戸の垂水漁港とか、須磨の海釣り公園などがお勧めです。　

2010-03-24 16:36:25|ばく

今井様、こんにちは
久しぶりにコメントさせて頂きます。
今年はメバル釣りがどこも好調なのでしょうか？大阪湾でも伊勢湾でも景気いい話が聞こえてきますが…どうなんでしょう？
先日、初めて「イワシメバル」なる釣りに行ってきました。関東ではよく聞く釣法ですが関西では余り聞いたことがなかったので…
場所は志摩でしたが、数はともかく型は非常によかったです
メバルってあんなに大きくなるもんだと思いませんでした。
ちなみに大きいメバルってどうやって食べるのが一番美味しいのでしょうか？

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ひねもす のたりの春の海で… 2010年3月15日

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