関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　マダコの名産地、兵庫県の明石へタコ釣りに行って来ました。
　何しろ僕は、海にすむ軟体動物の中でもタコとイカが大好物（僕に限らず好きな人が多いですよね）なので、麦わらダコのシーズンが始まると同時に出かけたといううわけです。
　その結果は、また後日報告しますが、１５匹釣れた奴の中から手頃な大きさの奴を選んで、柔らか煮にしました。
　歯を押し戻すほど弾力のあるタコぶつも大好きですが、柔らかく煮込んだタコもよく味が染みて美味しいですよ。我が家では、時間をかけて柔らかく煮込みますが、手早くやりたいという人の中には、コーラーを使って煮込む人がいるそうです。
　これも同じような味になるのかな〜あ、一度試してみたい気もします。
　初夏からシーズンに入る麦わらダコ、それも本場の明石ダコですから、まずかろうはずはありません。僕は毎日、タコが登場しても、少しも苦になりませんから、今のがなくなったら、また日をおかずに釣りに出かけようと思っています。