立派ですね
高々と持ち上げて、気合を入れます
かなり大きいので迫力のある解体ショーです
関節に刃が入ればさくっと分離
ヒラトロ。ハラミは特別うまいです。
お刺身で
お寿司で
心斎橋「ほっこり」はよく行くお店の一つ。
友達とここで食事をしていたら「今日は１８Ｋのヒラマサあるんで解体ショーやります。」と。
自分がつったことのあるヒラマサの2倍はありますね。
丸丸超えたヒラマサ見たん始めてです。
村上君が面白トークを交えてガンガンさばいていきます。
脂の乗りは・・？と思われるでしょうけど、ヒラマサ自体振りのようにべっとり脂のある魚ではないので、食感そのものはしゃきっとしています。でも歯ごたえというものでもないし、不思議です。
80センチクラスのヒラマサとはまた違った味がしました。
自分が釣ったことのあるヒラマサはせいぜい９０センチ。
それでもびっくりするくらいありましたが。
しかしこんなに大きい魚を釣り上げる時ってどんなんでしょうね。
食う前にそっちの方が気になります。
何分もかかったのでしょうか。
見事でした。
うわ〜〜〜〜✽・ﾟ＋ლ(╹◡╹ლ).｡.:✽・ﾟ＋
綺麗ですね♪
でもホントこんなおっきいヒラマサ見た事無い。。笑
自分もこんな大きいのは初めて見ました。
壱岐も対馬もヒラマサ（ヒラス）はよく釣れるようですけど、これは大政ですね。大阪来られたら一緒にこの店行きましょうよ。