関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　昨年末にいただいたのですが、もったいなくて大事に置いていたお酒があります。福井県の黒龍酒造が毎年、醸造している黒龍　大吟醸「八十八号」です。
　なぜにこのような面白い名前が付けられたのかと調べてみましたら、末広がりで縁起の良い八十八号のタンクに集めて造られたことから、このようにネーミングされたようです。
　酒米は、播州産の山田錦100％。この米を35％まで削って仕込まれたために、香味豊かで上品な吟醸酒が誕生しました。
　黒龍の大吟醸には「しずく」という、極うまのお酒がありますが、そのしずくよりも八十八号の方が生産量が少ない幻のお酒ですね。
　食べ物の邪魔をしない端麗で切れの良いお酒です。白身魚にもよく合うというのが正直な感想です。
　ただ、出回るのは秋の一時、生産量が少ないために手に入れるのが大変です。
　そんなお酒ですから、大事にちびちびと飲んでいたのですが、ついになくなりました。また、来年まで待たなくてはなりませんが、それ以前に再び手に入るかどうかの方が難問だと思っています。