関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　僕の大好物の一つが柿の葉ずし。奈良県下ではヤマトとタナカが覇権を争っています？が、、僕はどちらかといえばタナカ派。でも、吉野川へ出かけたときは、平宗に立ち寄ることが多いですね。
　写真の柿の葉寿司は、大滝にある松屋さんで買ったもの。紅葉した柿の葉で包んだものは、今の季節だけですね。柿の葉ずしの王道は、サバで仕込んだものですが、サケも捨てがたいので、この日は両方が入ったものを買ってしまいました。久しぶりに食べたので、余計においしく感じました。