関西の沖釣り名人 今井浩次の「今日も釣り気分」

　南紀の日置沖で釣って帰ったアカイカは、まだ、赤ちゃんサイズが多かったのですが、造りやイカ飯、明太子和えなどにしてたっぷり頂きました。
　サイズが小さいので身が柔らかく、しっかり噛みしめている間に旨みと甘みがない交ぜになって口の中を支配していきます。イカ、タコ大好き人間なので、いろんなイカを食べますが、やはりケンサキイカに勝るイカはないですね。おいちいです。