山口雅三＆恵子の「夫婦（めおと）釣り善哉」

岩牡蠣は真牡蠣違って夏の食べ物。
この時になると出回ってきますがその市場価格は相当なもの。

先日神前港にアオリイカ釣りとイサキ他五目釣り二行ってきました。

アオリイカも釣れたしイサキも釣れたし、もう何も言うことはないほど釣りを堪能しました。

釣り終えて港について岡山丸の船長が岩牡蠣があるからと筏の横で活かしておかれた岩牡蠣をお土産にと頂きました。


家に戻ると、今日釣れたイサキをさばき、釣友が釣ったアヤメガシラも煮つけにします。

食べるのは翌日ですが、割り下で味を調えておきます。

岩牡蠣（料理やではセル牡蠣）を早速調理します。


横でカミサンが手ぐすね引いて待ってます

殻から身をとりだすまえからいい匂いがしています。

とりだすと、さっそくいっただきま～す。と

口いっぱいに頬張って、「やっぱりうまい」。そりゃうまいに決まってます。


いいお土産を頂きました。